Бенджамин Франклин Прежде чем советоваться с прихотью, посоветуйся со своим кошельком.

Творожный кекс с мармеладом

Фото к рецепту: Творожный кекс с мармеладом



Ингредиенты



  • масло сливочное — 50 г
  • масло подсолнечное (рафинированное) — 2 ст.л.
  • сахар — 60 г
  • мед гречишный — 20 гр. (1 ст.л. )
  • яйцо куриное — 90 гр. (2 шт)
  • творог — 100 г
  • ванилин — 1/2 ч.л.
  • мука пшеничная — 100 г
  • разрыхлитель теста — 1/4 ч.л.
  • сода питьевая — 1/4 ч.л.
  • мармелад — 100 гр.
  • шоколад темный — 25 гр. + 2 ст.л. — молока
  • кокосовая стружка — 0,5 ст.л.
  • кондитерский декор — 1 ч.л.




Пошаговый рецепт приготовления



Для романтического вечера, предлагаю приготовить медово-творожный кекс в форме сердца с малиновым мармеладом и шоколадной глазурью.

1. Растапливаем сливочное масло в микроволновке. Добавляем мед, растительное масло и перемешиваем.

2. Затем добавляем сахар и ванилин, взбиваем миксером.

3. Продолжая взбивать, добавляем яйца.

4. Затем протертый через сито творог и взбиваем до однородности.

5. Смешиваем муку с разрыхлителем и содой. Затем просеиваем через сито и небольшими порциями вмешиваем в жидкую маслянную смесь. Тесто получается, как густая сметана.

6. Формочку для выпечки смазываем маслом и выкладываем тесто. Заполняем формочку тестом на половину объема.

7. Затем раскладываем дольки мармелада.

8. Закрываем тестом мармелад. Заполняем формочку на 2/3 объема. Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут, ориентируйтесь по своей духовке.

9. Готовый кекс выкладываем на решетку, остывать.

На водяной бане разогреваем 2-3 ст. л. молока и растапливаем кусочки шоколада. Растопленным шоколадом поливаем верх остывшего кекса. Украшаем кекс кокосовой стружкой и кондитерским декором.

Приятного чаепития!



Пошаговые фото рецепта





Дополнительная информация





Источник: “https://www.koolinar.ru/recipe/view/148373”